炒米粉怎么做 超简单的炒米粉做法介绍

首先，我们需要准备米粉和食材。将米粉放入热水中煮熟，然后将其捞出并晾干水分。接下来，我们可以开始准备其他的食材。在碗里打鸡蛋，并加入适量的盐。

将油倒入锅中，加热至七成热后，将火调小。然后，将蛋液倒入锅中，并摊成薄薄的一层，等到鸡蛋凝固后，切成小块备用。

接着，将洋葱丝倒入锅中，并小火慢煸，直到闻到香味。将米粉放入锅中炒至均匀，粘上油。

倒入红萝卜丝、火腿肠丝和鸡蛋，加入适量的蚝油和生抽，将火调至中火，并翻炒至粉丝变成统一的颜色。

最后，加入葱段，将火调至最大并猛炒一会，直到粉丝变得松软。

这样美味的米粉就做好了！