莲子猪心汤的做法 莲子猪心汤如何做

猪心莲子汤，是一道营养丰富且具有食疗价值的汤品。它的主要食材是猪心和莲子，辅以红枣和桂圆。制作过程简单，味道浓郁，营养丰富。

首先，将猪心洗净，去掉内部的积血，切成小块。莲子则需要去掉中心芯，使其更易入味。将红枣和桂圆洗净，备用。

接下来，热锅凉油，加入切好的葱姜炒香，加入酱油、盐和清水，将猪心、莲子、桂圆肉和红枣放入锅中，武火煮沸后转小火煮至莲子软烂即可。最后，放入味精和香油，即可出锅。

这道猪心莲子汤不仅味道鲜美，而且还具有补益心脾、养血安神的功效。这使得它成为适宜于工作劳累或考试压力大的人食用，能够缓解他们的虚烦心悸、睡眠不安和健忘等症状。但是不建议感冒或发烧的人食用。

总的来说，猪心莲子汤既美味又健康，是一道非常适合现代人食用的汤品，可以为我们的身体带来许多好处。