汉中火锅那家好吃 汉中美食推荐

汉中是一个美食之城，这里有许多小吃和特色餐馆。其中最著名的是三棵树健康火锅，这是一家备受推崇的火锅店，许多人在汉中旅游的时候都会去品尝它的美食。

除了火锅，汉中还有许多其他美食，比如浆水面。这道面食的味道酸辣清香，非常独特。据传说，这个名字是由汉高祖刘邦和臣相萧何在此吃面时所起的。浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，白菜，芹菜也可。它需要花费一两天的时间来准备，但是这样做出来的味道非常的好，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。

另一道汉中的特色小吃是梆梆面，它是用上等白面粉精制而成。据传说，这道面条的名称起源于刘邦封王汉中的故事，当时厨师缺少厨具，使用士兵矛杆擀面，“砰砰梆梆”一阵热闹，做成面条，丞相萧何趣命为“梆梆面”。梆梆面的口感有点像拉面，但是更加有嚼劲，很受汉中人民的喜爱。

汉中面皮是汉中的另一道著名小吃，它是将大米放入水中浸泡四个小时，然后推(或打)成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。这种面皮的口感非常特别，吃起来微辣微咸，酸香可口。

在汉中旅游的时候，不妨尝试一下这些特色小吃，一定会让你流连忘返。汉中的美食文化不仅体现了汉中人的智慧与勤劳，也成为了吸引游客的亮点之一。