绿豆排骨汤怎么炖最好喝 绿豆排骨汤做法介绍

依据传统的煲汤方式，美味的排骨绿豆汤就要开始啦！首先将排骨洗干净，切成小段。接着将煲汤用的锅内加水，大火烧至水烧开的状态。在这段时间里，将生姜切成大片，绿豆则用凉水浸泡待用。

油锅加热后，加入生姜炒香，接着放入排骨翻炒至表面浅白色。同时，汤煲中的热水已经准备好了，将刚炒过的排骨装入锅内，注意别带有油份，不然会影响汤的味道，让它变得不够清爽。

慢火开始煲汤，期间需时常用汤勺将浮在汤面上的碎末和油星儿撇除，以保持汤的色泽清透。待排骨汤煲了大半个钟头后，可以把浸泡过的绿豆放进去，然后搅拌均匀。

接下来再接着煲汤约一个小时左右，加入适当的食盐和少量的鸡精，即可让排骨绿豆汤变得更加美味可口。这样，慢慢地煲出来的汤就可以带给人们极致的舒适体感，让大家在尝美食的同时顺便补充营养。