怎么做菜好吃简单做法 怎样做菜好吃简单做法

今天，我想和大家分享三道简单美味的家常菜——酸辣土豆丝、小葱烧豆腐和洋葱炒鸡蛋。

首先是酸辣土豆丝。我们要准备土豆、青椒、干辣椒、老陈醋、盐和味精。把土豆去皮切片，再剁成丝。将切好的土豆丝用水清洗干净，去除淀粉。锅中倒入油，爆香干辣椒，如喜欢不辣可以去除辣椒籽再入菜。接着放入土豆丝和青椒丝炒熟，之后加入调味料，老陈醋要沿锅边泼入，这样味道会更好。再爆炒几下即可出锅。

接下来是小葱烧豆腐。我们需要准备北豆腐、小葱、蚝油、胡椒粉、味精和生抽。将豆腐切成小块，放入锅中双面煎炸至金黄色。选择小葱，分离葱白和葱叶使用。锅中倒入油热后，放入葱白段煸炒，加入调味料和一碗水煮开，之后加入豆腐，最后收汁时加入葱叶段翻炒即可。

最后是洋葱炒鸡蛋。我们需要准备紫洋葱、鸡蛋、青葱、红辣椒、蒜蓉酱、蚝油、味精、盐和白胡椒粉。选择质感好的紫洋葱，切丝备用。将鸡蛋打入盆中，加入葱碎、盐和白胡椒粉搅拌均匀备用。倒入适量油，放入鸡蛋液翻炒后盛出备用。再倒少量油，放入洋葱爆炒，当洋葱炒至六分熟时，加入调味料、辣椒丝和鸡蛋翻炒，即可出锅食用。

这三道菜品简单易做、美味可口，是家庭日常餐桌的不二选择。而且它们也非常健康，如果你想要保持良好的身体状态，这些家常菜一定能满足你的需求。世界百科wtcbj.com