如何做鸡蛋火腿炒面美味又好吃? 美味又好吃的鸡蛋火腿炒面做法介绍

鸡蛋火腿炒面是一道非常常见的中式快餐，它简单易做却又美味可口。以下是制作鸡蛋火腿炒面的步骤：

1. 准备面条，将水烧开，加入少许油和盐，将面条煮熟并沥干水分备用。

2. 将火腿切成小丁。

3. 打鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的盐和料酒（可略去），搅拌均匀备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒出香味，加入火腿丁快速翻炒至出香味。

5. 倒入打好的鸡蛋液，稍微煎炒均匀至大块状。

6. 加入煮好的面条，继续翻炒，使面条与鸡蛋、火腿丁充分混合。

7. 最后加入少许盐和酱油，稍微翻炒均匀，盛出即可。

如果你喜欢口感更为酥脆的鸡蛋，可以将煎好的鸡蛋液切成小块后再和其他材料翻炒，这样能够让口感更加丰富。

此外，加入适量的青菜（如菠菜、豆苗等）也可以让该道菜肴口感更为清爽，营养更为丰富。

总之，鸡蛋火腿炒面虽然简单易做，但制作得当也能够制造出一片美好的味觉体验。世界百科wtcbj.com