因为这点不同，有的白酒值几千有的却只卖几十块

世界三大蒸馏酒：法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌、中国的贵州茅台。这些白酒在市场中的价格差异很大，引发了人们对于高价白酒和廉价白酒之间的差别的疑问。那么，高价白酒和廉价白酒之间究竟有何不同呢？这种差异是如何形成的呢？

市场上常见的廉价白酒大多是通过将食用酒精与香精勾兑，并添加水来制成的。这种白酒的香味相对单一，而且香精的味道较为明显。这两者在制造成本上也存在巨大差距。生产一吨食用酒精的成本大约在7000元左右，而香精的成本更加低廉，廉价白酒通常只需要花费几角钱就能购买到所需的香精。即使酒厂在想要提高廉价白酒的口感时，可能会在已经生产好的白酒中添加一些粮食酒，但一瓶廉价白酒的生产成本仍然不会超过10元钱。

此外，这些品质较差的酒往往会在包装上花费较多精力，并努力模仿纯粮白酒的包装设计风格，以期达到以次充好的销售目的。然而，假的就是假的，即使消费者无意中购买到这样的酒，在品尝过后也不会再次选择购买，因为购买这种酒不仅会破坏喝酒的心情，而且可能对身体健康造成危害。

在目前市场上，售价较高的白酒多数是通过纯粮酿造而成的（以下简称为粮食酒）。相比勾兑的酒，粮食酒的香味更加丰富，这取决于粮食酒所采用的真实优质酿造原料。粮食酒的原料选择通常包括优质大米、玉米、小麦等谷物，有些酒厂甚至会根据自身酿酒的特殊需要采购特定地区的谷物。因此，在生产成本上，粮食酒的成本要比廉价白酒高出许多。

然而，仅仅生产成本的差异还不足以解释高价粮食酒和低价白酒之间的如此大的价格差异，这两者的价格差距更多体现在其酿造工艺上。勾兑白酒可以说没有什么酿造工艺可言，而优质粮食酒通常需要在这方面花费大量精力，特别是粮食酒的调香过程更加复杂，只有经验丰富的老酒厂才能生产出口感、香气、味道和质感俱佳的白酒。粮食酒从新酒出炉到正式灌瓶销售甚至需要数年时间，酒厂在这期间需要投入大量财力、人力和物力，这也是粮食酒与廉价白酒价格差异巨大的关键原因。

总之，高价白酒和廉价白酒之间的差别不仅体现在原材料和制造成本上，更重要的是酿造工艺的差异。高价白酒多数采用纯粮酿造，各个环节都经过精细调整和精心打磨，具有更加丰富细腻的香味和口感，而廉价白酒则借助香精来弥补原本单一的口感。因此，消费者在选择白酒时，应理性看待价格差异，并根据自身需求和口味偏好做出选择。