酸奶机能做米酒吗 如何用酸奶机做米酒

1、使用厨房秤准确称量所需的糯米，准备制作米酒的材料。

2、将糯米放入容器中，用清水冲洗两次，然后将其浸泡在冰箱中24小时。

3、当浸泡好的糯米用手一捏就能碎裂时，就表示可以开始制作米酒了。

4、将泡好的糯米滤去水分，然后放入蒸锅的蒸屉上，用大火蒸熟，大约需要15分钟的时间。

5、将蒸熟的糯米放置冷却，用手测试温度，温暖而不热就可以了，即使温度稍低也无妨，但一定要避免温度过高，否则可能会杀死酵母。

6、将酵母曲拌入糯米中，如果觉得米饭比较干的话，可以适量加入温水，水的温度要与糯米差不多。将拌好的糯米在中间挖个小坑，再撒上一些酵母曲，并盖上盖子。

7、在酸奶机和盛放糯米的容器之间放一块毛巾，并接通电源，开始发酵过程。

8、大约经过24小时左右，可以看到容器中的小洞开始渗出液体，这时表示米酒差不多发酵好了。

以上是制作米酒的步骤，祝您成功！