怎样制作茄子串串好吃（怎样制作茄子串串好吃视频）

1、先将大酱放入煎盘内，加热至沸腾后，再将其晾至凉爽。

2、将茄子去掉茎部并洗净，然后切成厚约2厘米的圆片。

3、在茄片的一面，用刀划出1厘米见方的井字花纹图案。

4、将三片茄子排在一起，用两根金属钎子穿过它们，然后将其放在炭火上烤至半熟。

5、将熬好的大酱抹在茄子的花纹处，再次放在炭火上烤，直至完全熟透。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味的茄子大酱烤片。这道菜肴口感鲜嫩，茄子通过预处理和烤制能够带出独特的香味，而大酱的浓郁口感则更为其增添了层次感。无论是作为一道家常菜还是招待客人的特色菜，都会令人赞叹不已。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！