在家怎么做炸土豆丸子，在家怎么做炸土豆丸子好吃

土豆丸是一道很受欢迎的小吃，而且制作容易，风味可口。在这里，我们将为大家分享制作土豆丸的食谱。

首先，我们需要准备土豆（2个）、五花肉或火腿肉（少许）、干淀粉（2两）、生姜（20克）、葱头（适量）、香姑（2朵）和笋片（少许）。然后，我们需要调料：盐和味精或鸡精。

首先将土豆煮熟，去皮后拍烂。这一步很重要，需要多拍一段时间，使土豆粘性增加。接下来，将五花肉或火腿肉、生姜、葱头、香姑和笋片碾碎。将拍好的土豆和配料与干淀粉、盐和味精一起混合均匀。注意，盐的用量不要过多，炸出来后口味淡一些更加适宜。

混合好的土豆面团要在外面再沾点干淀粉，这样不容易粘在手上。放入锅中的油要烧热至七成，用汤匙舀出面团后稍微搓成圆形，放入油锅中炸至外表变成金黄色即可出锅，装在盘子里食用。

制作土豆丸的方法虽然简单，但最重要的是要注意每个细节。例如，土豆煮熟后一定要拍烂，否则土豆丸无法凝聚。此外，和好的土豆面团宜在外面再沾点干淀粉，这样不容易粘在手上。

总之，土豆丸是一道非常美味的小吃，如果您跟随我们的食谱制作，相信您肯定可以轻松做出最好的土豆丸。世界百科wtcbj.com