嫂子在家炸鲫鱼怎么做 家庭炸鲫鱼做法

鲫鱼是一种常见的淡水鱼，它肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富，受到了广大食客的喜爱。今天我要分享一道制作鲫鱼的方法，让你在家也能轻松享用美味。

所需材料包括3-4两大的鲫鱼5-6条、盐、味精、十三香、葱姜蒜。首先将鲫鱼开膛洗净，从中间分开两半，然后放入容器内，加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段，进行腌制，时间为1小时。

接下来，取锅倒入植物油并加热至冒烟。将腌制好的鱼一片一片放入锅内炸制。小锅油少，则可一次放入2-3片，在慢火上慢慢炸。当鱼皮变成金黄色后，就可以出锅了。这道美味的鲫鱼不需要任何辅料，就已经非常好吃了。

这道食谱不仅简单易学，还营养丰富，特别适合喜欢吃鱼的朋友。同时，炸制过程中需要特别注意安全，在烹饪时勿放油过多，避免引起火灾。

有了这个方法，你也可以在家中体验到外面餐厅的美味了。赶紧试一试吧，相信你一定会爱上这道美味的鲫鱼。