简单炒年糕的做法步骤（炒年糕的做法大全）

这道蟹肉年糕煲是一道美食中的精华。它能够既让你吃到美味的螃蟹，又让你品尝到Q弹的水磨年糕，再加上鲜美的香菇、清爽的西葫芦和芹菜，为你的味蕾带来无限满足感。

首先，我们需要准备主料，也就是新鲜的螃蟹。将螃蟹洗净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末。

接下来，我们需要准备辅料。水磨年糕是不可或缺的，你可以加入新鲜的香菇、清爽的西葫芦和芹菜，根据自己的口味来选择食材搭配。

然后，我们需要将水加入锅中，放入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用。这样可以使年糕更加Q弹有嚼劲。

接着，坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加入酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，最后加入年糕翻炒均匀出锅即可。

做好的蟹肉年糕煲不仅外形美观，美食中的精髓让你的味蕾感受到不一样的滋味。这道菜既健康又美味，一定会让你胃口大开，满足你的美食之道。